Sumagashi VG10 - 2,5x30x475 mm

Suminagashi VG10 Sandwich-stål – Høy ytelse og estetikk i perfekt harmoni

Suminagashi VG10 sandwich-stål er et eksklusivt, flerlags rustfritt stål som er ideelt for knivproduksjon der både skjæreevne og visuelt uttrykk er viktig. Stålet består av en kjerne i hardt VG10-stål, omgitt av 33 lag med mykere rustfritt stål på hver side – totalt 67 lag. Dette gir kniven en kombinasjon av høy skarphet, god styrke og imponerende fleksibilitet.

Egenskaper:

• VG10-kjerne: Høyt innhold av karbon og kobolt gir en hard og holdbar egg.

• 66 dekorative lag: Omgir kjernen og gir både strukturell styrke og et karakteristisk mønster.

• Høy estetisk verdi: Kontrastene mellom stålets lag blir tydelige etter sliping og kan fremheves med syrebehandling eller sandblåsing.

• Egnet for: Kokkekniver, kjøkkenkniver og håndlagde fastbladede kniver der både estetikk og funksjonalitet er viktig.

Varmebehandling:

• Herdingstemperatur: 1050–1080 °C

• Anløpingstemperatur: 150–200 °C

• Typisk hardhet: 59–61 HRC etter korrekt varmebehandling

Suminagashi VG10 sandwich-stål er det perfekte valget for den profesjonelle knivmakeren eller entusiasten som ønsker et stål med både eksepsjonell skjæreytelse og et raffinert, tradisjonelt japansk uttrykk.